В чем отличия клубники от земляники, какая между ними разница

Клубника и земляника представляют собой вкусные и ароматные ягоды, которые пользуются популярностью у многих садоводов и огородников. Эти растения относятся к одному семейству и характеризуются рядом общих признаков. При этом далеко не каждый человек знает, чем конкретно отличается клубника от земляники. Разница между ними затрагивает внешние признаки, вкус, особенности выращивания.

Что такое клубника

Садовая клубника представляет собой весьма распространенный вид, который относится к роду Fragaria. Ее выращивают из-за вкусных ягод, которые характеризуются ярко-красным оттенком, сочной текстурой, сладостью. Клубнику едят в свежем виде или используют для приготовления десертов.

Растение представляет собой многолетник, который имеет прямостоячие стебли. Они образуют большую розетку. Листовые пластины отличаются ромбовидной формой и являются ребристыми. Цветение культуры начинается в мае или июне. В этот период кусты украшают соцветия, включающие по 5-12 цветков, расположенных на небольших цветоножках.

Плоды имеют небольшие размеры, сладкий вкус и ягодно-медовый аромат. Небольшие орешки погружаются в мякоть. В этом заключается главное отличие от других земляник. При переопылении другими видами культура не образует плодов.

Размножение клубники осуществляется вегетативным способом – усиками. Растение отличается мочковидной корневой системой, которая залегает неглубоко. Потому клубника нуждается в обильном поливе.

Что такое земляника

Лесная земляника встречается в тенистых местах на опушках или среди кустарников. Эта культура может расти и плодоносить в различных условиях – в бедном и богатом грунте, во влажном и засушливом климате.

Это многолетнее растение включает длинное корневище и розетку с листьями. В ее основании находятся прилистники. Распространение культуры осуществляется ползучими побегами. Цветки образуют соцветия.

Плод земляники представляет собой многоорешек, который формируется из разросшегося цветоложа. Его орешки выпирают из мякоти. Лесная земляника отличается более мелкими плодами, чем садовая.

Общие признаки клубники и земляники

Клубника и земляника представляют собой родственные растения, которые относятся к семейству Земляничных из рода Розовых. Обе культуры считаются многолетниками. К тому же они имеют много сходств в строении. К общим признакам стоит отнести следующее:

• стелющиеся побеги;
• тройчатосложные листья;
• пятичленные цветки;
• наличие пушка на поверхности растения.

Также оба растения обладают особыми образованиями, формирующимися из пестиков. Они обладают небольшими размерами и напоминают маленькие орешки. Это и есть ягоды, которые употребляют в пищу. Однако, по сути, земляника и клубника имеют ложные плоды. Они представляют собой сочное разросшееся цветоложе.

Главные отличия

Сегодня известно больше 20 разновидностей культивируемых растений рода Земляника. Также выведено много сортов и гибридов. Самым распространенным видом считается клубника садовая, которая выращивается в коммерческих целях. Ее вкус и размеры зависят от сорта. Вкусовые качества бывают разными. Ягоды могут быть сладкими и терпкими.

Далеко не каждый человек знает, в чем заключается разница между рассматриваемыми культурами. Она затрагивает много аспектов – внешний вид, вкусовые качества, особенности выращивания.

По вкусу

Отвечая на вопрос, как можно отличить рассматриваемые культуры, стоит, прежде всего, обратить внимание на вкусовые качества плодов. Лесная земляника имеет горьковатый привкус. При этом считается, что чем ароматнее ягоды, тем более насыщенным вкусом они обладают. Хорошо созревшие плоды содержат меньше горечи. Они являются более сладкими. Клубника характеризуется менее сладким вкусом, но она практически не горчит.

По количеству веществ и витаминов

За счет более сладкого вкуса лесная земляника значительно калорийнее клубники – приблизительно в 4,5 раза. Однако это не единственное отличие в составе. В землянике, помимо витаминов группы В, А, С, Е, присутствуют калий, фтор, медь, йод, марганец. Благодаря регулярному употреблению таких ягод удается избежать развития диабета, подагры, атеросклероза.

Клубника характеризуется низким гликемическим индексом. Это означает, что она незначительно влияет на уровень глюкозы в крови. Потому этот продукт подходит людям с сахарным диабетом. Также в составе клубники присутствует много клетчатки, калия, витамина С. Она богата антиоксидантами – кверцетином и антоцианами.

Калий, присутствующий в клубнике, помогает нормализовать давление и предотвратить развитие ишемии. За счет содержания кверцетина и флавоноидов ягоды помогают уменьшить воспаления, кровяное давление и другие факторы риска патологий сердца и сосудов. Антоцианы представляют собой растительные пигменты. Они отличаются антиоксидантными свойствами и позволяют купировать воспаления.

По ареалу и способу выращивания

Садовая клубника отличается триплоидностью. Ее семена считаются нежизнеспособными. Они не приносят ростков. Кусты разрастаются исключительно за счет усов. Потому выращивать клубнику не очень сложно. Земляника может размножаться не только вегетативным способом, но и ягодными семенами.

Чтобы получить обильный урожай, важно выращивать растения правильно. Многие сорта клубники плохо чувствуют себя в полутени. В этом случае параметры урожайности существенно снижаются. Отличием земляники считается то, что она может выдержать и полутень. При этом в тенистом месте растение приносит плохой урожай. Потому культуру не стоит выращивать на северной стороне участка, которая не закрыта строениями от ветра.

Для выращивания клубники и земляники требуется довольно много места. Соседние кусты должны располагаться как минимум в 30 сантиметрах друг от друга. При этом интервал между рядами должен быть в 2-3 раза больше.

Кислотность грунта для земляники не имеет особого значения. Культуре подходит и кислая, и щелочная реакция почвы. Однако для клубники отсутствие щелочной реакции считается принципиально важным моментом.

Обе культуры запрещено пересаживать в летнее время по открытой корневой системе. Это означает, что выкапывать лунку требуется заблаговременно – под ком грунта, в котором располагается корневая система. Сажать кусты открытым способом допустимо только в марте.

При посадке клубники и земляники запрещено заглублять прикорневую розетку в почву больше, чем она находилась в первоначальном месте роста. Оба растения предпочитают мульчированный грунт. Для этого стоит посыпать участки возле кустов древесными опилками. Это поможет избежать соприкосновения с почвой и предотвратить гниение растений.

По внешнему виду

Отличить рассматриваемые культуры удается по ряду внешних признаков – по размеру кустов, листьям, цветам. Также внешние различия заключаются в размерах плодов и периодах плодоношения. Основные особенности клубники и земляники сведены в таблицу:

Важным отличием между рассматриваемыми растениями считается разница в сроках созревания ягод. Клубнику можно есть в середине лета. При этом земляника поспевает чуть раньше – приблизительно в конце июня.

Отличия затрагивают и параметры урожайности. Земляника плодоносит значительно обильнее. С клубничных кустов обычно не удается собирать много ягод в течение сезона.

Помимо этого, разница между растениями затрагивает аромат, размеры и оттенок плодов. Клубника имеет насыщенные ягоды темных оттенков. Для земляники в большей степени характерны красные и алые плоды.

Клубника и земляника представляют собой достаточно распространенные растения, которые отличаются вкусными и полезными плодами. Эти ягодные культуры имеют много отличий. Они затрагивают внешний вид кустов, размеры ягод, структуру листовых пластин. Также есть некоторые отличия в химическом составе плодов и их влиянии на здоровье.

Рекомендуем также почитать

В чем отличия между клубникой и Викторией, есть ли разница между ягодами Как отличить кусты мужской клубники от женской, в чем между ними разница В чем отличия между фруктами, ягодами и овощами, есть ли разница В чем отличия между вишней и черешней, есть ли разница – сравнение деревьев Отличия туи и кипариса и в чем между ними разница – сравнение деревьев В чем разница между ягодами и фруктами, простое объяснение отличий В чем отличия между мятой и мелиссой, есть ли разница – сравнение растений Чем голосеменные растения отличаются от покрытосеменных – сравнение