Мята и мелисса относятся к одному семейству и имеют целый ряд общих признаков. Тем не менее, они представляют собой совершенно разные культуры, которые имеют отличия во внешнем виде, вкусовых качествах и аромате. Перед применением продукта в лечебных целях или использованием в кулинарии важно ознакомиться с его свойствами. Так, чем конкретно отличается мята от мелиссы?
Что общего между ними
Мята считается представителем семейства Яснотковых. Она обладает тонкими и мочковатыми корнями и прямостоячим стеблем. Для растения характерны слегка заостренные листья яйцевидной формы, которые обладают выраженным ментоловым ароматом. По высоте мята может достигать 1 метра. Однако чаще она имеет достаточно скромные размеры и не превышает 30 сантиметров.
Плодоношение мяты наблюдается крайне редко. Ее плоды обладают шероховатой структурой и могут обладать волосками. В плоде присутствует по 4 орешка. При этом светло-фиолетовые цветки образуют колосовидные соцветия.
Мелисса тоже представляет собой многолетнюю культуру из семейства Яснотковых. Она обладает гладкими плодами яйцеобразной формы, которые имеют 4 орешка. Также встречаются лиловые или сиреневые цветы, которые образуют ложные кольца по 6-12 цветков. Помимо этого, мелисса отличается разветвленным стеблем с волосками на поверхности. По высоте культура достигает 1,5 метра. Для мелиссы характерен пряный аромат, похожий на лимонный.
Оба растения принадлежат к семейству Яснотковых. Также к общим признакам стоит отнести ареал распространения. Обе культуры встречаются по всему миру – в Европе, Африке, Азии, Австралии и Северной Америке.
Есть некоторые сходства и в сфере применения. Такие растения широко применяются в кулинарных целях и обладают лечебными свойствами. Потому их можно использовать для улучшения состояния здоровья.
Ключевые отличия
Рассматриваемые растения обладают множеством отличий. Они затрагивают самые разные аспекты – внешний вид, период цветения, плодоношение. Есть некоторая разница и в свойствах растений.
Ареал и условия выращивания
Мята и мелисса получили широкое распространение в европейских странах, Азии, Австралии. Также эти культуры встречаются в Северной Америке. Разница между растениями заключается в условиях выращивания.
Чтобы добиться нормального роста мяты, требуется соблюдать такие правила:
- можно использовать любой грунт, кроме песчаного;
- важно посадить растение на солнечный участок;
- культуру требуется систематически поливать;
- культивацию грунта нужно осуществлять весной;
- размножение растения следует выполнять посредством корневых отводков.
Мелисса нуждается в несколько иных условиях. Для выращивания этой культуры стоит придерживаться таких правил:
- сажать растение на темный и прохладный участок;
- отдавать предпочтение песчаному грунту;
- поливать культуру несколько раз в течение сезона;
- размножать растение путем деления куста и черенков.
Семена
Мята редко плодоносит. При этом мелисса дает семена каждый год. Плоды выглядят как округлые коробочки, которые в большей степени напоминают форму яйца. В них присутствует 4 орешка, которые представляют собой сеянцы культуры.
Листья и стебель
Важным отличием считается строение кустарников. Мята представляет собой прямостоячую культуру, которая обладает явно выраженным стеблем. При этом для мелиссы характерно несколько стеблей. Она растет в виде аккуратного небольшого куста. Мята обычно не превышает по высоте 50 сантиметров, хотя встречаются и более крупные экземпляры. Средняя высота мелиссы составляет 80 сантиметров.
Мелисса, или лимонная мята, обладает округлыми листьями светло-зеленого оттенка. Они имеют крупные размеры и бархатистую структуру. Мята отличается остроконечными листьями, которые имеют удлиненную форму и гладкую поверхность. К тому же ее оттенок значительно отличается от цвета мелиссы. Растение обладает насыщенным зеленым окрасом с темным отливом.
Цветение
Мята имеет мелкие цветки, которые собираются на вершине побега в колосок и обладают фиолетовым окрасом. Для мелиссы характерны соцветия, которые незначительно превышают мятные цветочки. Их отличием является нежно-голубой окрас. Бутоны культуры представлены в виде ложных колец, которые соединяются в соцветия по 5-8 штук.
Запах и вкус
Оба цветка обладают прекрасными ароматическими и вкусовыми характеристиками. Их часто употребляют в пищу, используют для приготовления отваров, чаев и настоев. Однако многих людей интересует, как можно отличить рассматриваемые растения.
Для этого требуется потереть листочки между пальцами. Если появляются лимонные нотки и ненавязчивый аромат, это мелисса. Если ощущаются резкие и пряные нотки ментола, значит, это мята.
Отличия мяты и мелиссы в запахе настолько очевидны, что перепутать их невозможно. Аналогичным образом определяют разницу во вкусе. Мятные листья обладают освежающим резким привкусом. В нем присутствуют терпкость и горечь. Мелисса отличается цитрусовым привкусом.
Количество витаминов
Мелисса характеризуется высоким содержанием следующих компонентов:
- эфирные масла;
- дубильные компоненты;
- флавоноиды;
- смолы;
- розмариновая и кофейная кислоты;
- органические кислоты;
- витамины группы В, С, D;
- биологически активные компоненты;
- горечи.
Также в составе растения присутствуют кальций, селен, цинк. Помимо этого, оно богато калием, марганцем, железом, ванадием, хромом, медью.
Мята обладает примерно таким же составом. Она включает много флавоноидов, горечей, дубильных компонентов и эфирных масел. Помимо того, растение содержит до 60 % ментола. К тому же культура включает много микроэлементов – калия, магния, марганца, цинка, железа. Есть в растении фосфор и кальций. К тому же оно содержит витамины группы В, С, А.
Польза для человека
Отвечая на вопрос, в чем заключается разница между этими культурами, нельзя не упомянуть и их влияние на здоровье. Так, мяту стоит применять при таких патологиях:
- воспаления внутренних органов;
- артериальная гипертензия;
- инфекции;
- общая усталость, упадок сил, апатия;
- поражения пищеварительного тракта, постоянная изжога, метеоризм, проблемы со стулом;
- сердечные заболевания, проблемы с сосудами.
Мелиссу не так часто используют для лечения патологий, хотя культура имеет много полезных свойств. Ее стоит применять при таких проблемах:
- нервные нарушения;
- бессонница;
- дерматиты;
- диарея;
- повышенное газообразование;
- тошнота и рвота.
Перед применением растений важно проанализировать противопоказания к их использованию. При этом важно учитывать следующее:
- Негативное влияние оказывает слишком частое употребления чая, настоянного на сушеных листьях. Дело в том, что мята оказывает на нервную систему успокаивающий эффект, а мелисса – повышает тонус. При превышении дозировок есть риск снижения давления, развития сонливости и торможения.
- Частое использование мелиссы может привести к снижению потенции у мужчин.
- Не стоит применять настои растений для лечения незаживших ран и гнойников.
К общим противопоказаниям к применению таких средств относят следующее:
- беременность;
- лактация;
- ранний детский возраст;
- варикоз;
- заболевания почек.
Людям с артериальной гипертензией не рекомендуется употреблять мятные отвары и настои. При гипотонии противопоказаны настои из мелиссы. Любое нарушение правил применения средств или употребление избыточного количества вещества может спровоцировать аллергию. К тому же мята может стать причиной сильной изжоги, а мелисса – провоцирует слабость и сонливость.
Области применения
Оба растения активно применяют в кулинарии и косметологии. Однако между ними имеются и некоторые отличия:
- В кулинарии мятные листья преимущественно применяют для украшения салатов, напитков и десертов.
- Мелиссу активно используют для маринования мяса, птицы, рыбы. Также ее можно добавлять в салаты.
Помимо этого, растения применяют в косметологии. Однако при этом следует учитывать некоторые особенности:
- Мята применяется исключительно для жирной кожи.
- Мелисса считается более универсальным растением. Ее можно применять для всех типов кожи. Также трава прекрасно подходит для ухода за волосами и кожей головы.
Можно ли заменять мяту на мелиссу
Мелисса и перечная мята обладают разным вкусом и лечебными свойствами. Они могут быть основными компонентами травяного сбора, однако не используются для замены друг друга. Мелиссу допустимо применять вместо мяты в косметических целях. Ее используют для приготовления отваров, которые справляются с повышенной сухостью дермы, акне и отечностью.
Мята и мелисса представляют собой достаточно распространенные растения, которые отличаются по внешнему виду и свойствам. Также есть определенная разница во вкусовых качествах и аромате культур.
Рекомендуем также почитать
Отличия туи и кипариса и в чем между ними разница – сравнение деревьев
Чем животные принципиально отличаются от растений – сравнительная таблица
Чем голосеменные растения отличаются от покрытосеменных – сравнение
Чем грибы принципиально отличаются от растений – основные признаки
В чем отличия клубники от земляники, какая между ними разница
Как отличить съедобный борщевик от дудника – разница и похожие растения
В чем отличия между однодольными и двудольными растениями и что общего
В чем разница между геранью и пеларгонией – основные отличия
