Вишня и черешня представляют собой достаточно распространенные растения, которые имеют определенные сходства. Они затрагивают ряд аспектов – принадлежность к одному семейству, внешний вид плодов и сферу их применения. Однако далеко не каждый человек знает, чем конкретно отличается вишня от черешни. Разница касается внешнего вида растений и вкусовых качеств плодов. Также есть некоторые отличия в их составе и свойствах.
Что общего между этими ягодами
Оба вида растений относятся к роду Сливовых. На латыни они имеют одинаковое название – Cerasus. Это свидетельствует об общем происхождении растений. Внешние параметры культур бывают похожими. В зависимости от сорта они обладают одинаковой формой листьев, оттенком коры и ягод. Также есть некоторые сходства в содержании полезных компонентов. Они совпадают по наличию витаминов А, С, К.
Ключевые отличия
Рассматриваемые культуры имеют ряд важных отличий. Разница между ними часто заключается во внешних признаках. Также растения отличаются составом и вкусом плодов.
Внешние отличия
Отвечая на вопрос, в чем заключается разница между рассматриваемыми культурами, стоит обозначить визуальные отличия между ними. Черешня представляет собой дерево. При этом вишня может быть деревом или кустом – все зависит от сорта.
К другим отличиям относят следующее:
- Кора и крона. Вишня имеет бурую кору с серым оттенком. При этом крона обладает шаровидной формой. Черешня отличается красно-коричневой корой. Иногда она имеет серебристый оттенок. Крона в большей степени имеет овальную форму.
- Листья. Вишня имеет темно-зеленую листву с заостренными кончиками. По краям присутствуют небольшие зубчики. Вишневые листья отличаются интенсивным ароматом. Черешня обладает крупными листьями с острыми концами. Они напоминают вишневые, но имеют более светлый оттенок и не пахнут.
- Корневая система. У вишни она может обладать горизонтальным или вертикальным направлением. Черешня отличается горизонтальным расположением корней.
- Плоды. Черешневые ягоды отличаются от вишневых плодов крупными размерами. Они могут обладать круглой, овальной формой или в виде сердца. Цвета ягод тоже бывают разными – от светло-желтого до темно-бордового. При этом мякоть черешни является плотной и упругой. Вишня обладает плодами меньших размеров округлой формы. Они могут иметь разные оттенки – от красного до темно-бордового. Вишневая мякоть отличается рыхлой структурой.
Польза
Отличия ягод затрагивают и их влияние на организм. Гликемический индекс вишни составляет 22. Она представляет собой диетический продукт, так как содержит вдвое меньше сахара по сравнению с черешней.
Вишни считаются более предпочтительными при похудении. Их рекомендуется есть при нарушениях сна и депрессии. К тому же эти ягоды восстанавливают нормальный гормональный баланс и улучшают самочувствие.
При этом продукт может принести организму вред. Его запрещено есть при аллергии, язвенной болезни и обострении гиперацидного гастрита.
В черешне содержится больше сахара. Потому при похудении количество этих ягод следует ограничивать. Вместе с тем продукт приносит пользу при нехватке железа в организме. К тому же ежедневное употребление плодов помогает справиться с кожными заболеваниями. Ягоды не стоит есть при аллергии, рецидиве язвы и гастрита с высокой кислотностью.
Время созревания
Растения отличаются по срокам созревания плодов. Черешня начинает плодоносить в первой половине июня. Вишни созревают только к концу июня.
Вкус и назначение плодов
Чтобы понять, как можно отличить ягоды, стоит обратить внимание на их вкусовые качества. Черешня обладает сладким вкусом и плотной мякотью. Вишня бывает кислой или кисло-сладкой. Она отличается сочностью и мягкой консистенцией.
Плоды вишни прекрасно подходят для приготовления варенья и компотов. Они отличаются освежающим и деликатным вкусом. Черешня является более сладкой. Ее плоды часто едят в свежем виде. Однако в случае использования черешни для заготовок важно дозировать количество сахара. В противном случае вкус заготовки может стать слишком приторным. Также ягоды допустимо комбинировать и готовить из них желе.
Ареал
Культурные и дикорастущие вишни часто встречаются в средней полосе. Растение не боится морозов, потому хорошо плодоносит в умеренных широтах.
Черешня представляет собой теплолюбивую культуру. Для активного плодоношения она нуждается в большом количестве солнечного света. Потому ее преимущественно выращивают в южных регионах.
Иногда растение сажают и в средней полосе, однако в этом случае за ним требуется постоянно ухаживать – прежде всего, зимой. К тому же плоды в этом случае будут менее крупными и сочными, как в теплом климате.
Как называется гибрид вишни и черешни
В результате селекции ученым удалось получить гибрид черешни и вишни – дюк. Он представляет новый вид ягод. Эта культура сочетает в себе плюсы своих предшественников. Она отличается устойчивостью к морозам и паразитам. Еще одним преимуществом считается высокая урожайность культуры. Она дает в 1,5 раза больше плодов по сравнению с обычными растениями.
Вишня и черешня представляют собой достаточно распространенные культуры, которые выращивают многие садоводы. При выборе конкретного растения для посадки стоит учитывать отличия между ними. Они затрагивают внешний вид, особенности ухода, состав и вкусовые качества плодов.
Рекомендуем также почитать
В чем отличия между фруктами, ягодами и овощами, есть ли разница
В чем отличия клубники от земляники, какая между ними разница
В чем отличия между клубникой и Викторией, есть ли разница между ягодами
В чем отличия между джемом и повидлом, что гуще и сравнение лакомств
В чем разница между ягодами и фруктами, простое объяснение отличий
Чем можно заменить мучное и сладкое – лучшие аналоги и как их употреблять
Как отличить кусты мужской клубники от женской, в чем между ними разница
В чем разница между розой и шиповником, сходства и отличия
